Wege smaki

INDIE

Masala Dosa – plaski, chrupiacy placek, przypominajacy nalesnik. Zawiniety z nadzieniem w srodku. Zazwyczaj z ziemniakami, cebula i przyprawiony curry. Podaje sie z roznymi sosami. Na ostro badz lagodnie. Jest to naczesciej spotykana potrawa na poludniu Indii. PYCHA !!!

Poori – Chrupiace nadmuchane buleczki, puste w srodku. Podawane z roznymi sosami. Palce lizac

Tybetańska maślana herbata – Zmiksowane mleko z masłem z mleka jaka z odrobiną soli. Tomkowi nie zasmakowała. Mi przypomina trochę mleko robione przez mamę w dzieciństwie podczas przeziębienia.

Herbata imbirowa z dodatkiem cytryny i miodu – Jeden z naszych ulubionych napojów w Indiach, najlepsza na zimne wieczory.

Momosy – Ciasto przypominające polskie pierogi z warzywami, ziemniakami lub mięsem w środku. Typowe danie tybetańskie, które najlepiej smakuje w garkuchniach ulicznych.

Makaron Chowmein – Tybetański smażony makaron z warzywami i różnymi dodatkami. Nam najbardziej smakował z tofu i jajkiem sadzonym.

Masala tea – Przepyszna mleczna, indyjska herbata. Można ją dostać zawsze i wszędzie za niewielkie pieniądze. Przygotowywana z różnymi przyprawami, w szczególności z goździkami, cynamonem i kardamonem. Pycha!